雪もだいぶ溶けました。
北向きの雪を砕くべく、サンデーにツルハシを買いに行きましたが、今年は売り切れでもう入らないと(~_~;)
去年は、屋根の雪を突いて落とす器具が売り切れでした。
考えることは同じです。
今日、強力ツルハシをお借りしました。
明日、やっつけます。
気温はそれほど低くはないのですが、陽がささない日はやはり寒く感じます。
今日は、そうだ！と思い立ち、患者さんに教えてもらった絶品おでんにチャレンジ。
以前、『はい、今日の夕飯！』といただいたおでんがあまりに美味しくて、作り方をうかがいました。
ポイントは、大根に切れ目を入れて、切れ目目がけて粉末の出汁をさっと振りかけて、電子レンジで７分ぐらいチンするのだそう。
そして、タネを入れて、残りの粉末をパラパラふりかけてオシマイ。
コトコト煮込んで、30分もかからずにおいしいおでんができました！
出汁が上品！特に大根がホントに美味しい！
出汁は、紀文のおでんのもと。
今まで、あるのもに色々混ぜて味見しながら作っていましたが、これ一つで他は一切入れずこの美味しさ。
ビックリしました！餅は餅屋？紀文のおでんのもと、さすがです。
さすがといえば、周りにはお料理上手の方がたくさんいらして、私の豊かな食生活は、お裾分けで成り立っているぐらい(･_･;
お話を伺うと、テレビなどで、お！というものはちゃんとメモしたり、後でネットで確認したりするそう。そしてちゃんと作るのです。
私も見習っていますよ(^_^*)