朝ヨガ終わってブランチ。
おからのチーズトーストちりめんじゃこ乗せとカフェオレ。
大根の漬物。自家製の塩麹で作りました。
ゆで卵。
豆乳メーカーで豆乳を作り始めて、おからの活用に燃えています。
おからがクリーミーで美味しいのです。
スーパーのモソモソしたおからとは大違い！
今のところ試してみたのが、
おから入り豆乳鍋、
マッシュポテトのかわりにおからを入れたおからのポテトサラダ風、
ブロッコリーとニンジンのおからマヨネーズ和え、
ほうれん草のおから塩麹和え、
じゃがいものおからグラタン風、
クリーミーおからの塩麹蜂蜜がけ（デザート風）
など。
そこそこイケますが、水分をとばしたり逆に汁気多くした方が良かったりの加減が必要。
あと調味料も一工夫必要。
日々試行錯誤(~_~;)
自慢の一品を生み出したい！！